Herzlich Willkommen bei aÖ-Iss Dialekt,

einem der führenden und größten Anbieter von

Traubenkernen in Österreich!
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Wir veredeln österreichische Weintradition in hochwertige Produkte. Als erfahrener Produzent von Traubenkernen und Traubenkernprodukten stehen wir für 100 % Regionalität, geprüfte und höchste Qualität aus Österreich und nachhaltige Herstellung. Wir nutzen ein wertvolles Nebenprodukt der Weinproduktion sinnvoll und ressourcenschonend – ein echtes Beispiel für gelebte Kreislaufwirtschaft.

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Wir bieten Premiumqualität (Made in Austria), verlässliche Mengen und persönliche Betreuung.

Ob zur Direktverwendung der Traubenkerne oder in Form von kaltgepresstem Traubenkernöl und hochwertigem Traubenkernmehl – auch zur Weiterverarbeitung in der Kosmetik, der Ernährung oder Nahrungsergänzung, die Traubenkernprodukte sind vielseitig einsetzbar.

 

Unsere Traubenkerne überzeugen durch Reinheit, schonende Trocknung und volle Kraft aus der Natur. Direkt aus der besten Weinregion Österreichs – für Unternehmen, die auf natürliche regionale Inhaltsstoffe und geprüfte Herkunft setzen.​

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• Großmengen ab Lager verfügbar     

• höchste Premium Qualität – Made in Austria     

• Persönliche Beratung & verlässliche Lieferung

 

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​Verarbeitung

a kurzer Überblick

 

Rohstoffannahme
Bereits bei der Abholung des frischen Tresters (Kerne, Schalen, Stielreste, ev. Fruchtfleisch) direkt vom Winzer legen wir größten Wert auf frische Qualität, Reinheit und eine enge Zusammenarbeit mit den jeweiligen Winzern. Unsere Rohstoffe stammen ausschließlich aus kontrollierten niederösterreichischen Weingütern. Dank kurzer Wege und effizienter Logistik verarbeiten wir die Kerne zeitnah um somit die beste Qualität zu erzielen. ​

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Trennung & Reinigung
Die Traubenkerne werden unmittelbar weiter verarbeitet um maximale Frische und einzigartige Qualität zu gewährleisten. Nachdem die Traubenkerne durch mehrstufige Reinigung vom Fruchtfleisch, Stielen und den Schalen getrennt werden, erfolgt  eine unverzügliche Trocknung.

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Schonende Trocknung
Um die wertvollen Inhaltsstoffe, insbesondere OPC (Oligomere Proanthocyanidine), Vitamine und Fettsäuren zu erhalten, werden die Kerne bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Dieser Schritt ist entscheidend für Qualität, Haltbarkeit und den späteren Einsatz.

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Nochmalige Reinigung & Qualitätskontrolle
Es erfolgt eine nochmalige mehrstufige Reinigung, auch mittels Metalldetektor um Fremdstoffe und unerwünschte Partikel auszusieben um die Reinheit unserer Traubenkerne und ihre erstklassige Qualität zu gewährleisten.

 

Verpackung & Lieferung
Je nach Kundenwunsch liefern wir unsere Produkte, in Großgebinden (Fässern), 25 kg Säcken oder Big Bags – flexibel, termingerecht und in konstant hoher Qualität.

 

Unsere moderne Verarbeitungstechnologie gepaart mit Sorgfalt macht uns zum idealen Partner für Industriekunden, die auf natürliche, regional gewonnene Rohstoffe setzen.

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​Vertrauen Sie auf Erfahrung, Nachhaltigkeit und heimische Rohstoffe.

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